烘焙行業(yè)的挑戰(zhàn)

 

　　【壓縮機(jī)網(wǎng)】面包房和烘焙食品行業(yè)都依賴于高質(zhì)量的壓縮空氣來(lái)輸送面粉。工藝安全和所使用的壓縮機(jī)能效是核心要求。除了安全的食品挑戰(zhàn)，經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)的挑戰(zhàn)也至關(guān)重要。

 

　　最優(yōu)解決方案

　　伯格的S-4螺桿式壓縮機(jī)可滿足壓縮空氣波動(dòng)和多塵環(huán)境下的需求。通過(guò)智能控制，實(shí)現(xiàn)了性能效率與其他生產(chǎn)領(lǐng)域的對(duì)接并完全符合工業(yè)4.0標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于像螺桿空氣壓機(jī)這樣的高能耗機(jī)器，每節(jié)約一千瓦時(shí)都很重要。要實(shí)現(xiàn)盡可能高的生產(chǎn)效率和可靠的運(yùn)行都很重要。

 

　　極端環(huán)境的革新

 

　　面粉加工廠環(huán)境空氣中的粉塵比例較高，是影響機(jī)械運(yùn)行的一個(gè)不容小覷因素。由于傳動(dòng)裝置中的雜質(zhì)或冷卻系統(tǒng)堵塞，很快就會(huì)發(fā)生過(guò)熱和機(jī)械故障的危險(xiǎn)。為了滿足烘焙食品行業(yè)對(duì)耐用的壓縮空氣技術(shù)日益增長(zhǎng)的需求，伯格公司將油潤(rùn)滑螺桿式壓縮機(jī)的設(shè)計(jì)原理進(jìn)行了革新。開(kāi)發(fā)工程師們還改進(jìn)了機(jī)械相關(guān)部件的布置及相關(guān)功能。

　　在面粉加工廠中，壓縮空氣用于輸送面粉等。從料倉(cāng)中將面粉泵送到輸送管中，通過(guò)壓縮空氣，將面粉輸送到下一工序，待加工的面粉會(huì)分散到工廠車間大廳的環(huán)境空氣中并沉積在機(jī)械上，S-4螺桿式壓縮機(jī)就能很好地滿足這些條件。伯格采用壓縮級(jí)齒輪-Integrate Drive技術(shù)，將齒輪完全密封，這樣可防止周圍空氣中的粉塵侵入，從而增加壓縮機(jī)使用壽命，同時(shí)也降低了維護(hù)成本。

 

　　維護(hù)的革新

　　BOGE的工程師們還關(guān)注到了冷卻系統(tǒng)的技術(shù)難題。為了排出壓縮過(guò)程中的廢熱，冷卻系統(tǒng)會(huì)吸入環(huán)境中的空氣。這導(dǎo)致了相對(duì)較高的維護(hù)要求，因此必須對(duì)受影響的部件進(jìn)行清洗。S-4安裝了一個(gè)非常大的冷卻器。這樣就延長(zhǎng)了維護(hù)周期。壓縮空氣系統(tǒng)的功能區(qū)域也被設(shè)計(jì)成獨(dú)立的，非常容易維護(hù)。所有需要維護(hù)的工作只需從兩邊進(jìn)入--機(jī)油和空氣冷卻器通過(guò)抽屜原理很容易更換。因此，壓縮空氣系統(tǒng)的停機(jī)時(shí)間會(huì)大大減少。2.0智能控制進(jìn)一步提高了計(jì)劃能力和效率。它可以提供所需行動(dòng)的早期信息，特別是當(dāng)運(yùn)行條件進(jìn)入臨界范圍時(shí)。

 

　　智能操作

 

　　根據(jù)烘焙產(chǎn)品類型的不同，對(duì)壓縮空氣技術(shù)在使用壽命、頻率和壓縮空氣可用性方面的要求也不同。為了使壓縮空氣的供應(yīng)量適當(dāng)，并使機(jī)器始終保持節(jié)能運(yùn)行，S-4配備了智能控制裝置。2.0控制系統(tǒng)的設(shè)計(jì)是為了預(yù)測(cè)運(yùn)行條件，它可以根據(jù)出現(xiàn)的溫度和壓力水平自動(dòng)調(diào)整。同時(shí)可監(jiān)控多達(dá)4臺(tái)壓縮機(jī)的運(yùn)行狀況和維護(hù)間隔。

　　烘焙食品行業(yè)的最優(yōu)選擇

　　伯格空氣壓縮機(jī)系列適用于各種工況環(huán)境/伯格-最佳的德國(guó)空氣壓縮機(jī)系統(tǒng)制造商

 

　　關(guān)于伯格

 

　　作為德國(guó)歷史最悠久的壓縮機(jī)和壓縮空氣系統(tǒng)制造商之一，BOGE KOMPRESSOREN Otto Boge GmbH & Co. KG 擁有 100 年以上的經(jīng)驗(yàn)。BOGE是空氣壓縮市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者之一。無(wú)論是高速離心式壓縮機(jī)、螺桿壓縮機(jī)、活塞壓縮機(jī)、渦旋壓縮機(jī)、完整系統(tǒng)還是單個(gè)設(shè)備，伯格均能滿足多樣化需求和最高設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，其精度和質(zhì)量也一直處于前沿水平。BOGE這一家族公司擁有 850 名員工，其中大約 490 名員工在比勒費(fèi)爾德總部工作，由 Wolf D. Meier-Scheuven 管理。伯格通過(guò)其遍布全球的多個(gè)銷售辦公室和附屬子公司向國(guó)際客戶提供全面服務(wù)，并向全球 120 個(gè)以上國(guó)家及地區(qū)供應(yīng)產(chǎn)品和最佳系統(tǒng)解決方案。

來(lái)源： BOGE壓縮機(jī)